Création mit Bio-Alpenkräutern

Seine Geschmacksnoten: Cremig – Blumig – Aromatisch

Dieses exklusive Rezept ist von der aussergewöhnlichen Pflanzenwelt der Schweizer Alpen inspiriert. Unsere Rezeptkreation ist mit einer Mischung aromatischer Alpenkräuter aus biologischem Anbau veredelt (Petersilie, Basilikum, Oregano, Estragon, Salbei, Majoran, Thymian, Paprika und Cayennepfeffer).

Diese aromatischen Bio-Kräuter stammen aus zertifizierter Natursammlung. Sie werden von Bergbauern in den Schweizer Alpen von Hand geerntet und schonend getrocknet, um alle Aromen zu bewahren.

Préparation
  1. Den Caquelon mit einer frischen Knoblauchzehe einreiben
  2. Den Weisswein 1.4dl für 400g ins Caquelon giessen und die Herdplatte einstellen
  3. Die Fonduemischung beigeben
  4. Erhitzen und unter ständigem Rühren zum Aufkochen bringen (max. 73°C)
  5. Den Caquelon auf ein Rechaud stellen. Nice to know: Das Fondue nicht mehr aufkochen lassen, damit es seine cremige Textur behält. 
  6. Guten Appetit. ;-)
Ingrédients
Gruyère AOP (Hartkäse, vollfett, mit Rohmilch hergestellt), Vacherin Fribourgeois AOP (Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter Milch), Freiburger Halbhartkäse (vollfett, aus pasteurisierter Milch), BIO Alpenkräutermischung, Maisstärke. Laktosefrei.

CHF 15.90

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