Création mit Bio-Alpenkräutern

Dieses exklusive Rezept ist von der aussergewöhnlichen Pflanzenwelt der Schweizer Alpen inspiriert. Unsere Rezeptkreation mit Gruyère AOP aus Rohmilch, thermisiertem Freiburger Vacherin AOP und pasteurisiertem Freiburger Fettkäse ist mit einer Mischung aromatischer Alpenkräuter aus biologischem Anbau veredelt (Petersilie, Basilikum, Oregano, Estragon, Salbei, Majoran, Thymian, Paprika und Cayennepfeffer).

Diese aromatischen Bio-Kräuter stammen aus zertifizierter Natursammlung. Sie werden von Bergbauern in den Schweizer Alpen von Hand geerntet und schonend getrocknet, um alle Aromen zu bewahren.

Zubereitung

Den Wein bzw. das Wasser (0,7 dl pro 200 g Käse) in das Caquelon geben, erhitzen, den geriebenen Käse aus dem Beutel hineingeben, gut umrühren und leicht erhitzen, bis es anfängt zu köcheln (73 °C). Auf einen Rechaud mit kleiner Flamme stellen. Mit Brot oder kleinen Gschwellti geniessen.

Cremig – Blumig – Aromatisch

CHF 15.90CHF 23.50

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