Création mit Pfeffer aus dem Maggiatal, (TI) vom Käsermeister

Dieses Rezept Création besticht durch den mit Weisswein und Grappa befeuchteten noblen Pfeffer der Maison Punto Verde aus Bignasco im Maggiatal im Tessin.

Den Wein bzw. das Wasser (0,7 dl pro 200 g Käse) in das Caquelon geben, leicht erhitzen, den geriebenen Käse aus dem Beutel hineingeben, umrühren und leicht erhitzen, bis es anfängt zu köcheln (73 °C).

Pikant Würzig Intensiv

CHF 15.40

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