Fondue Pur Freiburger Vacherin AOP d'Alpage - Les Fondues Wyssmüller®

Fondue Pur Freiburger Vacherin AOP d’Alpage

Seine Geschmacksnoten:
Geschmeidig – Cremig – Aromatisch

 

Mit einem Pur Vacherin d’Alpage bleibt die Zeit stehen. Keine Eile. Es wird lauwarm gegessen und seine Konsistenz ist wunderschön dickflüssig und cremig! Das echte Pur Freiburger Vacherin AOP d’Alpage Fondue wird mit Wasser zubereitet. Langsam kochen und schmelzen. Die erforderliche Temperatur ist maximal 50 Grad.

Préparation
  1. Den Caquelon mit einer frischen Knoblauchzehe einreiben
  2. 1.2dl Wasser oder Weisswein für 400g ins Caquelon giessen und die Herdplatte einstellen
  3. Die Fonduemischung beigeben
  4. Bei mittlerer Hitze erwärmen und unter ständigem Rühren die Käsemasse «glatt» werden lassen. Achtung nicht kochen! (max. 50°C).
  5. Den Caquelon auf ein Rechaud mit niedrigster Flamme stellen. Das Pur Vacherin d'Alpage wird lauwarm gegessen.
  6. Guten Appetit. ;-)
Empfehlung des Käsermeisters: Die empfohlene Temperatur zum Schmelzen des Käses und zum Geniessen eines Pur Vacherin d'Alpage ist max. 50°C. Niemals aufkochen lassen. Auf dem Herd bei minimaler Hitze erwärmen und anschliessend das Rechaud auf kleinster Stufe, wenn nicht sogar über einer Kerze warmhalten. Mit Brot oder kleinen Kartoffeln servieren.
Ingrédients
Mischung aus Vacherin Fribourgeois AOP d'Alpage (Vollfettkäse mit Rohmilch), Maisstärke. Laktosefrei.

Valeurs nutritives
MITTLERE NÄHRSTOFFWERTE 100G : Energie 1630 kJ (392 kcal) / Fett 32 g / davon gesättigte Fettsäuren 20 g / Kohlenhydrate 0,5 g / davon Zucker <0,1 g / Ballaststoffe 0 g / Eiweiss 29 g / Salz 1,5 g.

Conservation
Bei max. +6°C lagern. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Eingefroren (bei max. – 18° C) verlängert sich das Verbrauchsdatum um 6 Monate. Zu konsumieren bis: siehe Etikette In der Schweiz hergestellt Unsere Raclette-Käse werden in einer Wyssmüller® - Frischebox unter Einhaltung der Kühlkette bei maximal 6°C versandt.

CHF 17.90

- +

Das könnte dir auch gefallen …