Fondue Le Chef
Comme le vin, les fromages s’assemblent pour créer des saveurs et des messages. La recette réunit le meilleur des arômes de 3 fromages magnifiquement affinés aux origines fribourgeoises.
1000g
Préparation
Votre préparation aux fromages suisse râpés
- Verser dans le caquelon 1.4dl vin blanc par 1000 g
- Ajouter le mélange fondu
- Chauffer et bien remuer jusqu’à légère ébullition (73°C)
- Poser sur un réchaud. Bon à savoir : Ne pas faire à bouillir pour garder la texture crémeuse.
- Poivrer légèrement à votre convenance
- Bon appétit ! ;-)
Ingrédients
- 43% de fromage fribourgeois de cuisine Le Chef au lait pasteurisé.
- 34% de Gruyère AOP au lait cru, affiné 12 mois
- 19% de Vacherin Fribourgeois AOP au lait thermisé, affiné 5 mois
- 3.5% d’amidon de maïs
- 0.5% mélange de condiments (ail, sel, oignon, levure, dextrose, huile de tournesol)
Valeurs nutritives
VALEURS NUTRITIVES MOYENNES 100G :
Energie 1630 kJ (392 kcal) / Matières grasses 32 g / dont acides gras saturés 20 g / Glucides 0,5 g / dont sucres <0,1 g / Fibres alimentaires 0 g / Protéines 29 g / Sel 1,5 g
Conservation
A conserver à max. +6°C. Conditionnée sous atmosphère protectrice. Sous congélation (à conserver à -18°C), la date limite de consommation est prolongée de 6 mois. À consommer jusqu’au (voir la date sur le sachet) Produit en Gruyère, Suisse. Nos fondues sont envoyées en mode gestion de froid contrôlée à max 6°C.
CHF 34.90