Fondue Assemblage
Seine Geschmacksnoten:
Intensiv – Aromatisch – Subtil
Käse verbinden sich miteinander, um Aromen und Botschaften zu schaffen, sowie der Wein. Die Assemblage-Rezeptur vereint das Beste aus den Aromen dreier fein veredelter AOP-Käse Freiburger und Walliser Herkunft.
Préparation
- Den Caquelon mit einer frischen Knoblauchzehe einreiben
- Den Weisswein (oder Wasser) 1.4dl für 400g ins Caquelon giessen und die Herdplatte einstellen
- Die Fonduemischung beigeben
- Erhitzen und unter ständigem Rühren zum Aufkochen bringen (max. 73°C)
- Den Caquelon auf ein Rechaud stellen. Nice to know: Das Fondue nicht mehr aufkochen lassen, damit es seine cremige Textur behält.
- Guten Appetit. ;-)
Ingrédients
Gruyère AOP 33.8% (Hartkäse, vollfett, mit ROHMILCH hergestellt), Vacherin Fribourgeois AOP 31.4% (Halbhartkäse, vollfett, aus thermisierter MILCH), Raclette du Valais AOP 31.4% (Halbhartkäse, vollfett, mit ROHLICH hergestellt), Maisstärke 3.4%. Laktosefrei.
Valeurs nutritives
MITTLERE NÄHRSTOFFWERTE 100G :
Energie 1630 kJ (392 kcal) / Fett 32 g / davon gesättigte Fettsäuren 20 g / Kohlenhydrate 0,5 g / davon Zucker <0,1 g / Ballaststoffe 0 g / Eiweiss 29 g / Salz 1,5 g.
Conservation
Bei max. +6°C lagern. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Eingefroren (bei max. – 18° C) verlängert sich das Verbrauchsdatum um 6 Monate. Zu konsumieren bis: siehe Etikette In der Schweiz hergestellt
Unsere Raclette-Käse werden in einer Wyssmüller® - Frischebox unter Einhaltung der Kühlkette bei maximal 6°C versandt.
CHF 16.50 – CHF 22.50
