Fondue Création du Maître Fromager

Notre mélange Fondue exclusif composé de Gruyère AOP au lait cru, de Vacherin Fribourgeois AOP thermisé et de fromage gras fribourgeois pasteurisé. Recette orientée, dans son goût et sa texture, vers la « Moitié-Moitié », typique du canton de Fribourg.

Préparation
Verser dans le caquelon le vin blanc ou l’eau ( 0,7 dl par 200 g ),  chauffer ou pas, verser le sachet de fromage râpé, bien touiller et chauffer modérément, jusqu’à légère ébullition ( 73 ° C ). Mettre sur le réchaud à feu moyen. Déguster avec du pain ou des petites pommes de terre en robe des champs.

Sa signature gustative : Crémeuse – Savoureuse – Florale

CHF 7.20CHF 80.00

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