Fondue Moitié Moitié AOP  EXCELLENCE

Sa signature gustative : Crémeuse – Aromatique – Florale

 

Recette historiquement reconnue et rattachée au canton de Fribourg. Fruitée, florale, aromatique, avec un léger goût de noisette et surtout onctueuse, cette recette Excellence Moitié-Moitié AOP, authentique et de pure tradition fribourgeoise flatte le palais du plus grand nombre. Elle est composée d’une sélection de fromages AOP haut de gamme, dont 3 Gruyères AOP fabriqués dans les cantons de Vaud, Fribourg et Neuchâtel et de Vacherin Fribourgeois AOP.

Cette recette a reçu la médaille d’or au Concours Suisse des produits du terroir 2021 – 2022.

Préparation
  1. Frotter le fond du caquelon avec de l’ail frais
  2. Verser dans le caquelon 1.4dl vin blanc par 400 g
  3. Ajouter le mélange fondue
  4. Chauffer et bien remuer jusqu’à légère ébullition (73°C)
  5. Poser sur un réchaud. Bon à savoir: Ne pas faire à bouillir pour garder la texture crémeuse.
  6. Poivrer légèrement à votre convenance
  7. Bon appétit! ;-)
Ingrédients
Gruyères AOP 48,3 %  (pâte dure, fromage gras au lait cru), Vacherin Fribourgeois AOP (pâte mi-dure, fromage gras au lait thermisé),  Amidon de maïs 3,4% . Naturellement sans lactose

Valeurs nutritives
VALEURS NUTRITIVES MOYENNES 100G : Energie 1630 kJ (392 kcal) / Matières grasses 32 g / dont acides gras saturés 20 g / Glucides 0,5 g / dont sucres <0,1 g / Fibres alimentaires 0 g / Protéines 29 g / Sel 1,5 g.

Conservation
A conserver à max. +6°C. Conditionnée sous atmosphère protectrice. Sous congélation (à conserver à -18°C), la date limite de consommation est prolongée de 6 mois. À consommer jusqu’au (voir la date sur le sachet) Produit en Gruyère, Suisse. Nos fondues sont envoyées en mode gestion de froid contrôlée à max 6°C.

CHF 16.50

Rupture de stock

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