Fondue Pur Vacherin Fribourgeois AOP

Notre sélection et mélange Fondue de deux Vacherins Fribourgeois AOP d’exception, thermisés, aux arômes subtils et fins.

Préparation
Verser dans le caquelon de l’eau (0,6  dl pour 200 g),  cuire l’eau, retirer de la chaleur et verser le sachet de Vacherin Fribourgeois râpé, bien touiller, puis chauffer à nouveau très modérément, jusqu’à obtenir l’aspect d’une crème bien lisse et onctueuse.

Recommandation du Maître Fromager
Température de fonte du fromage et de dégustation de la fondue Pur Vacherin, max. 50 °C. Ne jamais cuire. Mettre sur le réchaud à feu minimal, voir sur une bougie. Déguster avec du pain ou des petites pommes de terre en robe des champs.

Sa signature gustative : Subtile – Savoureuse – Aromatique

CHF 14.90CHF 21.90

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