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Fondue Intense

Wie beim Wein lassen sich auch bei Käse Aromen und Nachrichtenzusammenstellen. Entdecken Sie ein originelles Rezept mit dem Appenzeller® und seiner so geschätzten aromatischen Identität.

Gewicht: 400gr.

Zubereitung
Ihre Zubereitung mit geriebenem Schweizer Käse
  1. Reiben Sie den Boden des Caquelons mit frischem Knoblauch aus.
  2. 1.6dl Weißwein pro 400g in das Caquelon gießen.
  3. Die Fonduemischung dazugeben.
  4. Erhitzen und gut umrühren, bis es leicht kocht (73°C).
  5. Auf ein Rechaud stellen. Gut zu wissen: Nicht aufkochen, damit die cremige Textur erhalten bleibt.
  6. Nach Belieben leicht pfeffern.
  7. Guten Appetit! ;-)
Zutaten
  • 34% Gruyère AOP (Hartkäse, fetter Käse aus Rohmilch), 12 Monate gereift.
  • 32% Vacherin Fribourgeois AOP (halbharter Teig, fetter Käse aus thermisierter Milch), 5 Monate gereift
  • 31% Appenzeller® (halbharter Teig, fetter Käse aus Rohmilch)
  • 3% MaisstärkeValeurs nutritives

Nährwerte
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE 100G: Energie 1630 kJ (392 kcal) / Fett 32 g / davon gesättigte Fettsäuren 20 g / Kohlenhydrate 0,5 g / davon Zucker <0,1 g / Ballaststoffe 0 g / Eiweiss 29 g / Salz 1,5 g.

Aufbewahrung
Bei max. +6°C aufbewahren. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Bei Einfrieren (bei -18°C aufbewahren) verlängert sich das Mindesthaltbarkeitsdatum um 6 Monate. Zu verbrauchen bis (siehe Datum auf der Packung) Hergestellt in Gruyère, Schweiz. Unsere Fondues werden im kontrollierten Kältemanagementmodus bei max. 6°C versendet.

CHF 17.50

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