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Fondue Intense

Comme pour le vin, les fromages s’assemblent pour créer des saveurs et des messages. Découvrez une recette originale avec l’Appenzeller® et son identité aromatique tant appréciée.

400g

Préparation
Votre préparation aux fromages suisse râpés
  1. Frotter le fond du caquelon avec de l’ail frais
  2. Verser dans le caquelon 1.6dl vin blanc par 400 g
  3. Ajouter le mélange fondu
  4. Chauffer et bien remuer jusqu’à légère ébullition (73°C)
  5. Poser sur un réchaud. Bon à savoir : Ne pas faire à bouillir pour garder la texture crémeuse.
  6. Poivrer légèrement à votre convenance
  7. Bon appétit ! ;-)
Ingrédients
  • 34% de Gruyère AOP (pâte dure, fromage gras au lait cru), affiné 12 mois
  • 32% de Vacherin Fribourgeois AOP (pâte mi-dure, fromage gras au lait thermisé), affiné 5 mois
  • 31% d’Appenzeller® (pâte mi-dure, fromage gras au lait cru)
  • 3% d’amidon de maïs

Valeurs nutritives
VALEURS NUTRITIVES MOYENNES 100G : Energie 1630 kJ (392 kcal) / Matières grasses 32 g / dont acides gras saturés 20 g / Glucides 0,5 g / dont sucres <0,1 g / Fibres alimentaires 0 g / Protéines 29 g / Sel 1,5 g

Conservation
A conserver à max. +6°C. Conditionnée sous atmosphère protectrice. Sous congélation (à conserver à -18°C), la date limite de consommation est prolongée de 6 mois. À consommer jusqu’au (voir la date sur le sachet) Produit en Gruyère, Suisse. Nos fondues sont envoyées en mode gestion de froid contrôlée à max 6°C.

CHF 17.50

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