Fondue Assemblage
Sa signature gustative : Savoureuse – Aromatique – Subtile
Comme le vin, les fromages s’assemblent pour créer des saveurs et des messages. La recette Assemblage réunit le meilleur des arômes de trois fromages AOP, magnifiquement affinés, aux origines fribourgeoises et valaisannes.
Elaborée avec exigence, cette recette offre un équilibre subtil et aromatique, pensée pour les amateurs de fondues à la recherche de complexité et harmonie.
Récompenses – Concours Suisse des produits du terroir
Médaille de bronze 2019-2020
Médaille de bronze 2021-2022
Poids : 400 g
Préparation
- Frotter le fond du caquelon avec de l’ail frais
- Verser dans le caquelon 1.4dl vin blanc ou de l'eau par 400 g
- Ajouter le mélange fondue
- Chauffer et bien remuer jusqu’à légère ébullition (73°C)
- Poser sur un réchaud. Bon à savoir : Ne pas faire à bouillir pour garder la texture crémeuse.
- Bon appétit! ;-)
Ingrédients
Votre préparation aux fromages suisse râpés :
- Gruyère AOP 43,5 % (pâte dure, fromage gras au lait cru)
- Vacherin Fribourgeois AOP 33,9 % (pâte mi-dure, fromage gras a base du lait thermisé)
- Raclette du Valais AOP 19,4 % (pâte mi-dure, fromage gras au lait cru)
- Amidon de maïs 3,2 %
Valeurs nutritives
VALEURS NUTRITIVES MOYENNES 100G :
Energie 1630 kJ (392 kcal) / Matières grasses 32 g / dont acides gras saturés 20 g / Glucides 0,5 g / dont sucres <0,1 g / Fibres alimentaires 0 g / Protéines 29 g / Sel 1,5 g.
Conservation
A conserver à max. +6°C. Conditionnée sous atmosphère protectrice. Sous congélation (à conserver à -18°C), la date limite de consommation est prolongée de 6 mois. À consommer jusqu’au (voir la date sur le sachet) Produit en Gruyère, Suisse.
Nos fondues sont envoyées en mode gestion de froid contrôlée à max 6°C.
CHF 17.50